『巻玉子』

 

つと蒲鉾材料に多量の玉子を加えて更に味付けをし、

焼き巻いたものを蒸しあげます。

 

旬は11月~4月頃です。

今月の手ぬぐい

松江 石橋 石川屋 魚屋 仕出し